Spaghetti Cabonara
Zutaten
| Sonstige Zutaten | |
|---|---|
| 80 g | Speck |
| 200 ml | Schlagobers |
| 2 St | Eier |
| 200 g | Spaghetti |
| 80 g | Parmesan |
| nach Bedarf | Salz |
| nach Bedarf | Pfeffer |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 1 EL | Olivenöl |
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Speck schneiden, in der Pfanne anbraten. Nachdem er schön knusprig ist, die Pfanne von der heißen Platte nehmen.
- Hälfte vom Parmesan mit Schlagobers, Ei, Salz Pfeffer und Muskat verquirelen.
- Fertige Nudeln zum Speck hinzufügen und und die Käse/Ei Mischung drübergießen und durchziehen lassen.